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亲子手做～蜂蜜戚风蛋糕
为您提供亲子手做～蜂蜜戚风蛋糕的菜谱，包括亲子手做～蜂蜜戚风蛋糕的做法,亲子手做～蜂蜜戚风蛋糕的做法步骤,亲子手做～蜂蜜戚风蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
蛋白5个,砂糖60-65g,柠檬汁1大匙,蛋黄5个,鲜奶50cc,沙拉油45cc,蜂蜜90cc,低筋面粉100g,玉米粉20g
亲子手做～蜂蜜戚风蛋糕的做法
蛋白打到出现粗泡时加入柠檬汁，接着分三次加入糖粉，打到蛋白呈现小弯勾（蛋白是细致及挺立的蛋白霜约七八分发）。
蜂蜜及鲜奶搅拌均匀后，接着加入蛋黄及沙拉油搅拌均匀，最后再加入过筛的粉类搅拌均匀。
取一半的蛋白糊与蛋黄糊搅拌均匀后，再倒回剩下的蛋白糊中搅拌均匀（记得动作要轻巧，边画圈圈搅拌边转动钢盆）
将搅拌好的面糊倒入戚风模中
烤箱预热175度烤10分钟后转160度续烤30分钟（可用竹签插入中心没有沾粘面糊即完成）
如果你喜欢不甜一点的，可以用60g的糖+80g的蜂蜜