用料

鸡蛋2,牛奶85ml,无盐奶油45g,低筋面粉55g,盐少许,70%黑巧克力50g,榛果糖浆or榛果酒1汤匙,鲜奶油a133ml,鲜奶油b13ml

榛果巧克力泡芙的做法

1、榛果巧克力鲜奶油内馅:将鲜奶油a+榛果酒打发至尖挺然后冷藏备用

2、巧克力融化与鲜奶油b混合均匀

3、与榛果奶油(从冰箱取出)迅速混合均匀(要趁热因为巧克力浆凉掉会结块)

4、等泡芙凉了就可以将内馅填入在此之前可先将榛果巧克力鲜奶油放入冰箱冷藏有些人将内馅用挤花袋挤入泡芙内或者是简单点将泡芙切开用小汤匙挖入即可!!!

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