用料

低筋面粉100克奶油70克糖粉40克蛋30克杏仁粉(烘培专用)20克抹茶粉(烘培专用)7克盐1克

抹茶小饼的做法

步骤1:奶油(软化)+糖粉(过塞)搅拌均匀...搅拌成淡黄色..羽毛状

步骤2:在加蛋黄.搅拌均匀...搅拌到奶油与蛋都完全吸收

步骤3:加入...面粉(过塞)+盐+杏仁粉...搅拌均匀..搅拌到没有面粉颗粒

步骤4:加入抹茶粉

步骤5:放入挤花带中...挤..花朵...挤...手不要离开,也不用转,挤...2~3秒轻轻拉一下,面团会自己撑开像朵花

步骤6:.用160度烤20~25分钟

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