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用料
高筋面粉300g细砂糖20g盐2g酵母粉3g鸡蛋50g鲜奶140g无盐奶油20g炼乳15g水滴巧克力40g松子仁32颗蛋液适量
甜心小花面包的做法
步骤1:所有食材量秤好备用。在面包机容器内装上《面包叶片》奶油切小块，鸡蛋打散盐和酵母请不要直接接触以免影响发酵情况
步骤2:(PanasonicSD-BMS105TMode30乌龙面面团模式)将奶油以外的所有食材全都放进面包机容器中设定面包机为Mode30让它跑一次15分钟的行程机器跑完第一次行程后，放进奶油于容器中再次设定面包机为Mode30让它再跑一次15分钟的行程
步骤3:机器停止后，取出面团揉圆盖上保鲜膜让它静置发酵一个小时手指头沾粉，往面团中间压下形成一个凹陷不回弹就是发酵完成啦！发酵好的面团等分成八份分别揉圆后放于烤盘上，再盖上保鲜膜静置二十分钟左右让面团松弛
步骤4:准备馅料及其它食材：水滴巧克力：40g蛋液：适量松子仁：32颗松弛好的面团轻压排气擀成外薄内厚的圆饼状面团于中间铺上水滴巧克力周围往中间捏合成十字压紧再转个角度往中间捏合成十字压紧
步骤5:滚圆后轻压成扁饼状，取出间隔摆放在烤盘上静置一个小时左右让面团做最后发酵
步骤6:发酵好的面团先在表面刷上一层蛋液拿刀子在面团边缘四方位剪出一道切口上面摆上四颗松子即可送进预热好的烤箱中烘烤烤箱设定：上火：170度下火：170度烤盘放置：上层时间：15分钟面包进入烤箱前先于表面喷上一点水烘烤至表面均匀上色即可取出。
步骤7:简单的造型，却营造著特别的外表这款面包松软好吃，水滴巧克力带来了疗愈的力量却也不甜不腻的满足了口腹之欲。