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绞肉600克洋葱3个荸荠300克二砂糖200克鱼浆300克盐30克胡椒适量豆皮6张
步骤1:洋葱切小丁，加盐去苦味，约15分钟后，用清水稍微冲洗，拧干。
步骤2:荸荠拍碎备用
步骤3:将洋葱，荸荠，鱼浆，糖，胡椒加入一起搅拌
步骤4:一张豆皮可卷三到四条。
步骤5:搅拌均匀后，起油锅，先试炸一小卷，试味道（这比较偏甜）
步骤6:边卷边炸，中小火炸至金黄即可。
