用料

鱼菲力(鱼片)250g百里香3-4支巴西里叶少许粗粒黑胡椒适量盐适量蒜3-4瓣葱1根橄榄油适量石榴1颗水200ml

石榴酱烧鱼菲力【云端冰箱鲜食家】的做法

步骤1:准备好所有食材，鱼菲力洗净沥干水分，再以纸巾擦干水分，蒜切末，葱切段，巴西里叶切末

步骤2:石榴切除蒂头、白膜，取其果实部分约200g(剩余石榴备用)，加水放入果汁机内搅打成石榴汁，再以滤网过筛备用

步骤3:热锅，倒入橄榄油，放入鱼菲力，煎至两面金黄

步骤4:倒入葱段、蒜末，石榴汁，洒些许盐，以中火煮至收汁收半

步骤5:放入步骤2剩余石榴翻煮，起锅前撒上黑胡椒、百里香、巴西里叶末

步骤6:鱼菲力盛盘，淋上石榴酱汁，美美上桌^^

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