用料

南姜切片100g,香茅70g,柠檬叶2片,小辣椒2个,秀珍菇100g,香菜梗少许,鸡腿2只,柠檬汁70c.c.,鱼露30c.c.,椰奶100c.c.,水500c.c.,砂糖5g,盐巴少许

南姜椰奶鸡汤的做法

1、鸡肉汆烫后备用。

2、马铃薯、红萝卜削皮后切小块再将这三种食材放入蒸锅中。

3、将椰奶、鱼露、咖哩粉、砂糖、水加入锅里并搅拌均匀。

4、盖上锅盖闷20分，起锅后再放上些许辣椒、柠檬叶等做装饰。

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