用料

鸡腿肉（切块）300克植物油适量太白粉3大匙酱油1大匙味霖1大匙砂糖1/2大匙姜泥1小匙蒜泥1小匙

日式炸鸡块的做法

步骤1:将鸡块加入醃鸡料抓匀，醃30分钟（如果手边有清酒，可加入1大匙清酒一起醃）

步骤2:将鸡块沾上太白粉，然后静置5分钟

步骤3:放入175℃的热油中，油炸约3分钟至金黄后捞起

步骤4:再次升高油温，将鸡块回锅炸约1分钟，捞出并沥干油分

步骤5:食用时，沾上美乃滋或挤些柠檬汁，味道会更棒

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