土式细麦粒沙拉

细麦粒1杯香料适量碎洋葱1/2杯橄榄油4T红椒酱2T鸡汤块1/2个碎番茄1/2杯胡椒粉适量碎黄瓜1/2杯辣椒粉适量新鲜柠檬汁半个

步骤1:图中左下角的就是细麦粒，在土耳其麦粒有分粗细，粗的拿来做炖饭，细的就如图这种，我常拿来做沙拉，还有一种更细的，可以做甜点。

步骤2:拿出一个厚底小锅，倒入1杯细麦粒，放入1/2个压碎的鸡汤块如图，倒入一杯热滚水，盖上盖子焖10分钟，中间不要打开盖子。

步骤3:在等待的的同时，将香料（薄荷，莳罗，土式香菜，绿葱洗净沥乾，只取叶片和嫩茎的部分）剁碎如图。

步骤4:时间到了就把锅盖打开，将焖熟的细麦粒饭，用木铲拌好拌松。

步骤5:取出一个小平底锅，放入2大匙的橄榄油，小火放入1/2杯碎洋葱爆香，再放入2T红椒酱，1t适量的盐一起炒香如图。

步骤6:将香菜末倒入锅中，上面淋上红椒洋葱油，再加上很多胡椒粉，辣椒粉，一起用木铲拌匀，直到所有的细麦粒都染成橘红色。

步骤7:最后放上适量的番茄丁和黄瓜丁，再挤上新鲜的柠檬汁1/2个，最后倒上石榴醋2T，再放上2T橄榄油全部拌好，尝尝酸甜咸淡，等凉了就可以乘盘上菜了，味道是酸咸带辣，还有微微的甜，

步骤8:因为里面有很多各式的香草，所以吃起来口齿留香。细麦粒沙拉旁边大都有一大盘绿色生菜，很多土人都是用生菜包著吃，不知不觉你会吃下很多的生菜，而香草，番茄，黄瓜都有很多的维他命C，所以非常清爽健康！如果有材料也有兴趣的话，可以试试喔！