用料

中筋面粉3杯干酵母1.5小匙二号砂糖2大匙水1杯沙拉油2小匙香油5大匙青葱200克盐1小匙白胡椒粉1小匙花椒粉1/4小匙香油3大匙炒香白芝麻2大匙蛋数颗

炸蛋葱油饼的做法

步骤1:中筋面粉+干酵母粉+二号砂+糖+水成团后加入沙拉油揉成光滑，发酵至2倍大。

步骤2:葱花拌入盐、白胡椒粉、花椒粉、香油、白芝麻拌匀。

步骤3:面团发酵后拌入香油使面滑油，分成10小球，压平包入2大匙葱花馅捏紧后按压平。

步骤4:再用杆面棍杆成10-15公分大小。

步骤5:入平底锅，两面炸到金黄，可再煎蛋，贴上煎饼成葱油蛋饼。

步骤6:起锅后可搭酱油、辣椒酱食用。

步骤7:美味夜市小吃-炸蛋葱油饼，完成!!

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