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家财万贯!应景的钱币饼干!

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用料

低筋面粉300g,无盐奶油100g,白砂糖100g,鸡蛋1颗,鲜奶10g

家财万贯!应景的钱币饼干!的做法

奶油放置常温软化后与砂糖,打发呈现白色,先将蛋打散,之后再分次慢慢与奶油混合,

加入过筛后的低筋面粉,面糊部分就完成囉!把其中60g的面团取出,与无糖可可粉混合均匀.将原味面团与巧克力面团用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏30分钟.

30分钟后,取出原味面团杆成厚度约0.2cm的面团.用圆形压模,压出数个圆形

移到烤盘之后,拿出直径约0.7公分的挤花嘴,在钱币上压出一个洞

移到烤盘之后,拿出直径约0.7公分的挤花嘴,在钱币上压出一个洞

之后再用英文数字模型"S"与"I"在圆洞两侧,先压S之后,在重叠位子压上I...重叠看来就像$$$.

烤箱预热180度,完成之后,烤约10-13分钟就完成囉!!



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