用料

绿竹笋(大型)1支培根1条鲜干贝4颗鲜香菇2朵起司丝60g洋葱末1大匙盐少许高汤1大匙黑胡椒适量

♥我的新北三宝♥焗烤绿竹笋的做法

步骤1:绿竹笋连壳洗净,修掉老化的边边,放入深锅注入水要盖满竹笋,开大火煮滚盖上盖子,转小火煮30分钟关火继续闷著直到凉了,即凉笋备用.

步骤2:培根切小细末,鲜香菇切小丁,洋葱切碎末,鲜干贝入热水泡熟..笋子纵向对切,挖出笋肉切小块状,笋壳完好.

步骤3:锅子烧热入培根煸香,至出油入洋葱末续炒鲜香菇同炒香味尽出,放入笋块,干贝,奶油拌匀

步骤4:加入盐,黑胡椒,高汤煮至收汁捞出摆放在笋壳里,撒入起司丝移入

步骤5:烤箱上火230度下火100度10分钟表面呈金黄即可.

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