用料

猪梅花肉400g,白萝卜半根,葱、辣椒、蒜末适量,老姜片2~3片,水适量,孜然粉3/4~1大匙,花椒粉1小匙,酱油3大匙,冰糖1.5茶匙,蕃茄酱1大匙,米酒1大匙

孜然萝卜烧肉的做法

白萝卜和梅花肉切成大丁备用。

少许油热炒锅，老姜、蒜末、葱段依序爆香后，肉丁下锅洒上调味料A炒到肉丁表面微焦后加入萝卜。

倒入调味料B后加水至覆蓋材料，大火煮滚5分钟后转中小火慢烧至酱汁变成浓稠状即可起锅。

洒上葱末辣椒丁提味，就完成了这道超下饭料理噜:))

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