用料

南瓜300克砂糖60克糯米粉200克红豆馅200克

〖甜点〗南瓜红豆软饼的做法

步骤1:南瓜刨皮去籽。

步骤2:切粒；微波炉叮4-6分钟。

步骤3:南瓜完全软身后，趁热压成蓉。

步骤4:压成这样子！！

步骤5:南瓜蓉、砂糖及糯米粉完全混合。

步骤6:揉搓成粉团。

步骤7:将粉团搓长，分成15份。

步骤8:红豆馅同样分成15份。

步骤9:取一小南瓜粉团皮搓圆。

步骤10:再压偏。

步骤11:包入红豆馅收口，搓圆南瓜。

步骤12:热镬下油，将南瓜红豆粉团煎至金黄。

步骤13:反转继续煎。

步骤14:用镬铲向下压成饼型。

步骤15:煎至两面金黄即可南瓜红豆软饼完成♪

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