用料

五木细关东面条３束鸡胸肉１小片雪里红少许辣椒２条米酒２匙盐少许

雪菜鸡丝煨面的做法

步骤1:鸡胸肉抹上少许的盐及一匙米酒蒸熟待凉后撕成片状备用雪里红切末辣椒斜切小段

步骤2:面条煮至八分熟备用

步骤3:热油锅爆香辣椒

步骤4:放入雪里红加入一匙米酒拌炒出香味

步骤5:加入已蒸熟鸡胸肉的高汤及约700cc的水量待水滚后加入面条后再次煮滚后即可关火

步骤6:放入汤碗内加入鸡丝即可完成美味上桌

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