用料

鸡腿肉1份洋葱1/4个鲜虾15只黄甜椒1/4个义大利面3人份XO干贝酱2大匙青葱1支橄榄油3大匙盐1茶匙

XO干贝酱辣炒海鲜义大利面的做法

步骤1:1.鸡腿肉切成1*2公分小丁、鲜虾剥壳备用(虾头可以保留)。

步骤2:2.洋葱与黄甜椒切成小丁备用。

步骤3:将3人份的义大利面放到加盐的滚水中煮12~15分钟，放一旁备用。热锅后将橄榄油与洋葱、甜椒下锅小火拌炒约3分钟，让蔬菜软透，洋葱炒到呈现透明状。放入鸡肉炒到鸡肉全熟约5~8分钟，确认鸡肉丁熟透，再放入鲜虾小心拌炒，然后加入XO干贝酱与盐，拌炒均匀。待鲜虾也熟透后，将义大利面放入拌炒2分钟，撒上葱花，即完成!

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