用料

绞肉半斤大蒜5个牛蕃茄1个辣豆辨酱1大T九层塔适量柠檬1~2个辣椒1支鱼露2大T米酒少许干贝粉少许胡椒粉少许水少许

酸酸辣辣的泰式打抛猪肉的做法

步骤1:1.大蒜切碎，牛蕃薯切成块，九层塔洗净，辣椒切斜段，柠檬切对半备用

步骤2:2.起油锅爆香大蒜后加入绞肉一直炒到肉变白色时呛入少许米酒

步骤3:3.加入辣豆辨酱改用中小火继续翻炒

步骤4:4.接着放入切块牛蕃茄炒到软化出汁来5.开始调味加入鱼露、干贝粉、胡椒粉及水继续拌炒入味

步骤5:6.味道若太淡就加点塩巴，太咸则再加点水稀释闷煮一下

步骤6:7.待汤汁快收干时放入九层塔、辣椒段并挤入柠檬汁快速翻炒到香气出来即可

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