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【乐客来】青酱鸡柳义大利面
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用料
义大利面180g花椰菜适量鸡柳适量洋葱适量义大利香料适量松子60g九层塔(罗勒叶)300g蒜头6-9瓣初榨橄榄油适量起司粉适量胡椒粉适量盐适量
【乐客来】青酱鸡柳义大利面的做法
步骤1:青酱先以平底锅(或烤箱)干炒松子，成金黄色有香味即可。
步骤2:青酱所有材料放入调理机中，打成均匀泥状就完成了。
步骤3:青酱视个人口味可增减调味料。
步骤4:鸡肉去皮后，双面洒上义大利香料，放置约1小时。下油后，将醃渍好的鸡柳双面煎熟，切条状备用。
步骤5:水滚后，加入约10公克的盐和些许橄榄油，以伞状下义大利面，每人份的义大利面约拾圆硬币大小。
步骤6:每人喜欢的口感不一样，可以不时捞起试吃软硬度，约8分熟即可，酱汁拌炒过程还会再加热。
步骤7:煮好后的义大利面，可以再拌入一点橄榄油，比较不容易沾黏。剩下的水，可以把花椰菜烫熟备用
步骤8:蒜末与洋葱丁以橄榄油爆香。
步骤9:加入鸡柳
步骤10:加入青酱
步骤11:加入义大利面
步骤12:完成，适个人口味可加入调味料与起司粉。
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