用料

去骨鸡腿肉2片,青葱1支,高丽菜适量,米酒1又1/2大匙,蜂蜜少许,七味粉适量,酱油少许,味霖少许

照烧鸡的做法

1、将葱切段再切丝，用冰块冰镇后沥干备用。

2、将高丽菜切丝，摆入成品盘当装饰备用。

3、起锅热油，将鸡腿肉以皮向下的方式入锅，用中火煎香，翻面后，再用小火慢煎。

4、取一容器，加入酱油、米酒、味霖、蜂蜜、水拌匀后倒入锅中，盖上锅盖烧煮至入味。

5、开盖，用大火收汁后，取出切块，盛在高丽菜丝旁。

---

---