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竹笋(中)2支黑木耳150g青葱数根姜1段红辣椒(朝天椒)1根梅花肉100g醃料:酱油.太白粉酌量黑醋酌量调味:盐.鲜味炒手酌量苦茶油适量
步骤1:主要食材:竹笋.黑木耳.梅花肉.青葱.姜.朝天椒等
步骤2:将所有食材洗净分切备用
步骤3:先将肉丝用酱油.太白粉抓醃备用.
步骤4:启用苦茶油热锅将肉丝入锅拌炒略熟盛起备用.
步骤5:而后爆香料陆续加料依序拌煮..肉丝回锅续煮加黑醋.点水盖锅煮数分钟..
步骤6:起锅前调味料加入拌炒好~好味香溢ㄉ美食出菜ㄌ~^_^
