冷拌香辣牛肉咖哩面[飞利浦爱面机]

牛肉片200g香菜1小把蒜末1大匙中筋面粉250g咖哩粉5g香菇素蚝油2大匙泰式甜辣酱2大匙香油1茶匙白醋1大匙柠檬汁适量飞利浦爱面机HR23551台粗圆面模头1个

步骤1:主材料备料，并将爱面机装上机器内附的粗圆面模头。

步骤2:记得使用飞利浦爱面机HR2355附的小刮板刮平面粉量。(食谱上的份量为刚好是爱面机专用量杯1杯)

步骤3:先将咖哩面团的材料倒入。

步骤4:小帮手用专用量杯量好刻度到一杯的水量，启动爱面机后缓缓从上方洞口倒入。

步骤5:几分钟后就会开始出面噜~亲子一起合作用爱面机所附的刮板切断面条。

步骤6:全自动制面功能，10分钟内带着浓浓咖哩香的特制面条就完成了~

步骤7:起一锅滚水，里头加盐巴和少量的油将咖哩面煮熟后捞起。

步骤8:面条放入冰水中以保持Q弹的口感。

步骤9:在等待煮面的同时先将牛肉片用1茶匙的香油和少许的太白粉抓麻。

步骤10:再将牛肉片放入滚水中川烫至熟即捞起备用。

步骤11:准备一只深碗将香菜、蒜末和调味料调匀备用。

步骤12:把过好冰水的咖哩面、牛肉片、和步骤11拌匀后上桌前淋上适量的柠檬汁，好吃又开胃的冷拌牛肉咖哩面就完成了!!

步骤13:酸酸甜甜带一点点辣，布鲁吃得超开心^_^