用料

红心地瓜中型1个,沙拉菜（小菠菜、野菜、莴笋、芝麻菜等）适量,红甜椒半个,橄榄油1大匙,香油酢（BalsamicVinegar）或柚子酢1大匙

烘红心地瓜油醋沙拉的做法

1、将绿色蔬菜如小菠菜、野菜等，也可用莴笋、芝麻菜等，洗净拭干后舖在盘上做沙拉底。

2、将清洗过带皮的红心地瓜切成小块，用烤箱或烤炉烧烤后置入沙拉菜上。

3、红甜椒可洗净沥干、切小块后直接加入沙拉中。淋上橄榄油、香油酢拌匀即可。

4、也可依口味加入些许苹果丁、松子仁、核桃仁，甚至是干煎的鸡胸肉丁或鲑鱼片等，就是简单营养丰富又低卡的一份轻食餐。

---

---