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用料
无盐奶油（须放至室温回温）100g细砂糖80g蛋（须放至室温回温）100g(约两～三颗)低筋面粉100g无铝泡打粉1小匙Amarula奶酒50ml熟栗子半包约50g
栗子奶酒磅蛋糕的做法
步骤1:将无盐奶油放至室温软化（须软化至可轻松压下去的程度），与细砂糖搅拌至变白磅蛋糕模铺上白纸，烤箱预热170度
步骤2:将打散的蛋液分4~5次慢慢加入，每加入一次都要搅拌均匀再加入下一次，即成松发的奶油糊低筋面粉及泡打粉过筛后加入拌匀再加入奶酒拌匀加入烤干的栗子略拌
步骤3:面糊倒入磅蛋糕模中并略抹平，放入预热170度烤箱烤约35~40min（竹签刺入不沾黏即可），若蛋糕模为长条状，可先烤10min，在蛋糕顶划一刀后再续烤25~30min