用料

椰奶1罐(400cc)鸡汤1杯红辣椒2小条鱼露1大匙柠檬汁(莱姆汁)11/2大匙红糖1大匙南姜1小块姜1小块香茅(柠檬草)1支柠檬叶3片蘑菇切片1杯鸡胸肉1块(约200克)油豆腐2-3块香菜少许

泰式酸辣椰奶汤的做法

步骤1:蘑菇,鸡胸肉,油豆腐,姜和南姜切片,香茅切段,柠檬叶切小条,香菜切末

步骤2:锅里加入椰奶和鸡汤煮滚,然后放入香茅,姜,南姜,辣椒中火煮10分钟

步骤3:加入鸡胸肉,切片的蘑菇,油豆腐和柠檬叶煮8-10分钟

步骤4:煮好后关火,最后加入红糖,柠檬汁和鱼露调味最后洒上香菜就完成囉!

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