用料

猪排肉(里肌肉)四片,茄子两条,大蒜两个,油一碗量,太白粉一点点,酱油一小匙,酒一大匙,甜面酱半大匙,牛排综合调味粉一点点,糖一大匙

醃肉条炒茄子的做法

1、烧热油锅，先切段的茄子炸过备用。

2、猪排肉切成一公分宽的条状，用醃肉料醃半小时。

3、锅内留一大匙油，爆香蒜片，加入醃肉条，炒熟。再加入炸过的茄子拌炒，不用再调味，这样很下饭唷~^^

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