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Olivia♥咖哩鸡肉比萨-牛头牌咖哩块
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用料
洋葱碎50g红萝卜碎50g马铃薯丁60g鸡肉丁100g开水200ml牛头牌咖哩块2块莫札瑞拉起司依喜好适量高筋面粉330g水210g速发干酵母4g细砂糖10g海盐10g
Olivia♥咖哩鸡肉比萨-牛头牌咖哩块的做法
步骤1:面团材料混和揉至撑开可呈现薄膜，静置发酵至两倍大(约一小时)
步骤2:取130g左右的[面团]，手上洒面粉以免沾黏，杆平后慢慢拉成薄饼，放在铺了烘焙纸的烤盘上，静置备用。烤箱预热下火210度。多余的面团可分数等份冷冻，下次要使用再退冰即可。
步骤3:热锅热油，中火炒洋葱和红萝卜，炒至洋葱变透明。
步骤4:加入鸡肉炒至翻白
步骤5:加水和马铃薯煮滚后转小火煮5分钟。
步骤6:加入咖哩块，熬煮至浓稠。
步骤7:咖哩酱铺在比萨上，送进烤箱烤15分钟左右，或至比萨皮微微金黄。
步骤8:洒上莫札瑞拉起司，烤至起司融化金黄。