用料

新鲜鲈鱼一尾,蒜姜辣椒末适量,洋葱半颗,香菜少许,葱2根,蕃茄丁适量,柠檬半颗,【调味料】淡色酱油1大匙,米酒1大匙,鱼露1大匙,柠檬汁1大匙,糖1大匙

泰式柠檬鱼的做法

1、所有调味料拌匀备用，鱼身上两面各划两刀。

2、取深盘放入鱼，铺上葱段、蒜末、姜末、辣椒、香菜、洋葱丝，淋上做法1酱汁。

3、放入煮沸蒸锅中，中大火蒸15～20分钟，熄火取出，放上蕃茄丁、柠檬片装饰即可。

---

---