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用料
鲜香菇3~5朵杏鲍菇1支蘑菇5朵牛番茄0.5粒蒜片(用蒜头切)5粒九层塔适量番茄酱适量盐适量白砂糖适量义大利香料少许义大利面150公克洋葱丁3/1粒沙拉油适量水适量
茄汁野菇义大利面的做法
步骤1:先把所有要切的食材切好(香菇片.杏鲍菇片.蘑菇片.蒜片.洋葱丁.番茄丁.九层塔剥好洗净备用)
步骤2:沙拉油不需要到太多.看个人所切的菇类量多少来决定.将3种菇炸至金黄色即可.
步骤3:再来做番茄酱汁.用刚刚炸菇的油少许来炒番茄丁.炒到番茄出水之后加入番茄酱.水200~300cc自己斟酌.盐.白砂糖.义大利香料.(此区块看个人口味做调味)
步骤4:烫义大利面:(看买哪牌的义大利面都可以.水滚下面烫7分钟即可捞起义大利面)
步骤5:最后就是来做组合啦:少许的由来爆香洋葱丁然后加入我们调好的番茄酱汁.再加适量的水.放入烫好的义大利面以及炸过的菇一起拌炒最后加入九层塔翻炒移下即可起锅