用料

嫩豆腐180克糯米粉150克抹茶粉3小匙糖1大匙

日式豆腐汤圆的做法

步骤1:将所有材料用手混合均匀

步骤2:取20克搓圆(大小自行决定)，中间凹个洞，放在抹油盘中备用。

步骤3:放入滚水中、煮到浮起来约15秒。

步骤4:捞起放冰水中，让汤圆更Q弹。

步骤5:另一天也是突然有客人，做成丸子三兄弟XD

步骤6:好吃、做法简单快速，是我最近临时招待客人的心头好:D※汤圆直接搓圆，不凹洞也可以，做成凹洞更容易熟，然后我想在中间放豆馅。※所有的量都非常随意，豆腐含水量不同、所需糯米粉也会有差异，太湿就多加粉、太干就加点水。

---

---