用料

猪肚1付猪大肠1付醍醐酱油3/4碗香菇素蚝油1/4碗水2碗冰糖2大匙酒1/4碗葱34根姜片56片八角34颗

双鲁大肠加猪肚的做法

步骤1:备料

步骤2:先爆香葱跟姜

步骤3:再放入以清洗汆烫过的大肠跟猪肚

步骤4:倒酒

步骤5:再放入酱料及水,以((快锅))闷煮10-15min待红色头下降大肠已好取出,再以快锅煮约10-15min待红色头下降即猪肚已好,如没有快锅可以电锅蒸煮(大肠外锅约1.5杯.猪肚约2.5-3杯水)

步骤6:成品上桌

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