香菇鸡汤

土鸡1只香菇10~12朵枸杞子少许姜片3~4片米酒100cc

步骤1:步骤1煮锅水ˊ水滚后将买回的鸡肉川烫ˊ去除血水杂质ˊ然后再用冷水确实冲洗干净备用

步骤2:步骤2香菇用水冲洗干净ˊ老姜去皮切片ˊ然后用米酒浸泡ˊ接着将处理好的鸡肉摆入ˊ并添入覆蓋所有食材的水量

步骤3:步骤3今天用快锅炖煮ˊ所以直接将内锅摆好ˊ用肉类炖煮功能完成即可ˊ当快锅完成泄压ˊ在完成的鸡汤上再洒上少许枸杞子就能上桌囉~

步骤4:步骤4鸡肉鲜ˊ香菇香ˊ美味的香菇鸡汤快速完成

步骤5:步骤5完全不需再调味ˊ汤头就非常的清甜喔。如果希望整体感觉再浓郁些ˊ香菇可于泡软后ˊ先用少许油炒出香气ˊ鸡肉也可跟着拌炒后再一同入锅炖煮ˊ怕油脂太多ˊ在完成炖煮后ˊ再捞除汤上鸡油即可。