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♥开动withKat♥芹菜野菇炖饭

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用料

"炖饭用米(圆米)1杯半","蔬菜高汤800ml","洋葱1颗","芹菜3条","野菇(洋菇","金针菇","杏苞菇","草菇)适量","牛油(可用一般家用油代替)适量","液态鲜奶油(可省略)适量","起司适量",

♥开动withKat♥芹菜野菇炖饭的做法

食材准备1.用适量的牛油炒洋葱丁(中火),直到洋葱成半透明加上炖饭米跟着炒.直到米粒边缘呈现透明状(小火)2.加入高汤与适量的液态鲜奶油开始炖饭(中小火),切记高汤必须一勺勺等米吸透水份再慢慢加!(少量多次)耐心训练~3.当米渐熟时加入芹菜丁继续炖煮.每加一勺高汤就要耐心等候米把它吸收.4.最后在收火前加上适量起司.就可以上桌开饭喽!热腾腾的马上开动!PS.可以搭配少许青酱调味~



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