用料

鸡蛋面1人份蛋1颗茴香少许盐少许印尼甜酱油2大匙青蒜1支小白菜1棵鲜香菇3朵红萝卜丝少许

【深夜食堂】酱油炒面的做法

步骤1:鸡蛋面煮5分熟，面咬起来还有点硬、会黏牙的程度。

步骤2:配料切丝备用。

步骤3:热油锅爆香配料，甜酱油以旋转方式倒入两大圈，因为不咸所以加点盐。

步骤4:加入面条拌炒，加入煮面水两大匙闷煮2分钟，起锅前洒入蒜绿。

步骤5:我好想泡在这个蛋黄里喔~(扭)

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