用料

五花绞肉350g,草虾仁200g,干香菇4朵,烧卖皮35张,馒头纸35张,盐巴1茶匙,太白粉1T,味精(不吃味精可以鸡粉代替)1T,细沙糖1T,胡椒粉1茶匙,香油1T

烧卖的做法

1、将草虾仁、绞肉、姜、香菇切碎，将切碎的虾子、香菇留少许起来(装饰点缀用)

2、把虾仁、绞肉、姜、香菇混在一起拌匀，加入盐巴、太白粉、鸡粉、糖、胡椒粉、香油调味拌匀

3、取烧卖皮将内馅包进去，用虎口将烧卖包起来，包完后将烧卖放在馒头纸上，放入蒸笼蒸约18分即可。

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