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用料
隔夜饭2碗,高丽菜100g,红萝卜少量,蛋2颗,葱2支,盐适量,薄盐酱油1匙,胡椒粉少量
高丽菜炒饭的做法
1、将高丽菜切段后再切丁，红萝卜刨丝，葱切成末备用；煮一锅热水，把蔬菜汆烫1分钟后捞起沥干；热锅后放1匙油将蛋液放入锅内炒，稍微煎熟就可以起锅了哦!
2、煎过蛋的锅子不用再放油，把隔夜饭放入锅内均匀翻炒，先把高丽菜、红萝卜放入锅内与饭一起拌炒，炒约2分钟后再把散蛋放入，炒至饭粒松散后再放入适量的盐、胡椒粉、薄盐酱油调色，撒上葱花拌炒，就可以盛盘开动了哦!