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用料
高筋面粉200g蛋1颗鲜奶30g蔬菜泥30g糖15g无盐奶油10g速发酵母粉1/2小匙(2g)盐1小撮
蔬菜牛奶面包花的做法
步骤1:《面包机版》~将面粉，蛋，鲜奶，蔬菜泥和糖放入面包机，用乌龙面模式打3分钟后静置30分钟，再加入盐和奶油打2分钟后加入酵母粉，再完成15分钟的行程
步骤2:《赤手空拳版》~将面粉，蛋，鲜奶，蔬菜泥和糖揉匀后静置30分钟，加入盐揉匀后再加入酵母揉匀，最后再加入室温软化的奶油揉匀2.将面团放入锅中，盖上保鲜膜，并用橡皮筋绑紧，放入冰箱冷藏12～18小时，拿出面团回温1小时后分割成24份，滚圆
步骤3:将面团稍微压扁，并用剪刀剪出5道缺口，放在烤模中(烤模涂上少许油或铺上烘焙纸)，再用筷子沾少许面粉戳出花心
步骤4:烤箱或微波炉里放杯热水(电源不开启)，放入发酵1小时
步骤5:表面刷上少许蛋液或牛奶，放入预热170°C烤箱烤12~15分钟
步骤6:放凉后即可享用