用料

去骨鸡腿肉2只小黄瓜半条低脂优格4T迪戎芥末酱1/2T柠檬汁2t细砂糖2t盐1/4t盐少许现磨黑胡椒少许

干煎鸡腿排佐小黄瓜优格酱的做法

步骤1:鸡腿洗净后，将肉较厚处划几刀防入锅煎时肉缩过多，再加入醃料醃15分钟备用。

步骤2:将小黄瓜切小碎块，并加入所有酱料调匀就是小黄瓜优格酱。

步骤3:锅中不放油，鸡皮朝下中火慢煎。(鸡会出油，完全不用使用食用油)，煎到双面金黄取出备用。

步骤4:在煎鸡腿排时，中间会自然出现许多鸡油，小心倒出可用于此道料理中增加滋润感。剩余的鸡油可再利用于其他料理中。

步骤5:煎好的鸡腿排切块后，淋上一大匙鸡油，再淋上小黄瓜优格酱，简单清爽的鸡腿排就完成啦~~♡

---

---