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【年菜食谱】改良版韩式辣炒年糕
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用料
韩式年糕半包韩式泡菜50公克洋葱1/4颗高丽菜1/6颗中卷1只水煮蛋1颗蒜头5瓣葱1支白芝麻适量韩国辣椒酱1匙盐巴1匙砂糖2匙泡菜汁2匙
【年菜食谱】改良版韩式辣炒年糕的做法
步骤1:准备材料，洋葱、泡菜、花枝切丝、高丽菜剥小块、葱切花、蒜头切末备用
步骤2:热一锅水加入盐巴2匙，放入年糕煮至膨胀浮出水面，捞起来备用
步骤3:先将蒜头爆香、洋葱炒到变透明之后，加入高丽菜拌炒，等高丽菜炒软之后就可以加入泡菜
步骤4:加入泡菜稍微翻炒就可以加水和泡菜汁进去，等水滚了之后放入中卷和年糕拌炒。注意：年糕很容易黏锅，记得要多多翻炒，以免烧焦。
步骤5:接着加入韩国辣椒酱、砂糖、盐调味。
步骤6:等到汤汁收干变成浓稠状之后，就可以熄火起锅，摆上水煮蛋、洒上芝麻和葱花就ok囉～