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用料
红萝卜1根白萝卜1根小黄瓜2根蒜头8粒辣椒1条小蕃茄8颗小虾米少许鱼露3匙砂糖3匙柠檬1颗
泰式凉拌菜的做法
步骤1:将食材准备齐全
步骤2:将副材料切丁,小蕃茄切一半再一半,蒜头切细,越细越好,辣椒切丁,小虾米先炒过或烤过增加香气。
步骤3:将副材料全部倒入一个大碗公中搅拌,用棍子也好,用汤匙也好,就是尽量压碎搅拌均匀阿。
步骤4:将调味料倒入继续搅拌均匀,酱料完成。
步骤5:将主材料刨丝,全部放入一个大锅子中。
步骤6:将酱料倒入切成丝的食材内,搅拌均匀,让所有食材入味。
步骤7:搅拌均匀后,放入冰箱冷藏。