用料

软丝一尾小黄瓜一条圣女小番茄15颗洋葱1/2颗香菜适量柠檬半颗鱼露少许盐与胡椒适量泰式辣椒酱(可用生辣椒代替)适量

泰式凉拌软丝【免厨艺零失败宴客料理】的做法

步骤1:小番茄对半切，洋葱切半圆粗丝，小黄瓜切长薄片，全部连同香菜一起放在一个大碗里稍加拌匀

步骤2:软丝整尾用热水烫熟后取出，冲冷水冷却、切条，放入拌好蔬菜的大碗里面，接着挤入柠檬汁，倒进鱼露，搅拌一下让所有食材均匀沾上调料料，最后加入少许盐与胡椒，试一下口味咸度

步骤3:盖上保鲜膜冰到冷藏保存约2小时以上再食用风味较佳，喜欢吃辣的朋友可以加入泰国辣椒酱或者生辣椒一起搅拌

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