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用料
四季豆180g猪绞肉100g玉米笋4根蒜末1大匙辣椒1只<调味料>:酱油1.5大匙米酒1大匙糖1茶匙盐巴少许黑胡椒适量白胡椒适量开水1大匙香油少许
酱烧四季豆丁的做法
步骤1:四季豆洗净后摘除豆筋,切成小段、玉米笋切小段,辣椒去籽和白膜后切成末备用。
步骤2:起热油锅,放入绞肉煎香后炒散,再加入蒜末爆香。加入四季豆丁、玉米笋丁翻炒,再加入<调味料>(香油除外)翻炒均匀后,盖锅小火焖煮5~8分钟。
步骤3:起锅前加入辣椒和香油翻炒一下即完成。