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嫩煎梅花猪清鸡汤拉面配初生水波蛋
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用料
鸡高汤150g,拉面100g,鸡蛋1颗,葱丝少许,盐和胡椒视每个人口味喜好,梅花猪排1块
嫩煎梅花猪清鸡汤拉面配初生水波蛋的做法
1、起锅滚水，水滚后关小火，打入鸡蛋为求蛋形完整水不可沸腾约5分钟，小心取出
2、剩余滚水将拉面烫熟soupstar鸡高汤加热至沸腾
3、梅花猪肉牌以海盐、黑胡椒醃制后煎至全熟，切片
4、取容器放入烫熟拉面条再加入滚过的鸡高汤
5、切片好的梅花猪排及水波蛋摆上最后在将切好的葱丝摆上即可