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伯爵红茶戚风蛋糕
为您提供伯爵红茶戚风蛋糕的菜谱，包括伯爵红茶戚风蛋糕的做法,伯爵红茶戚风蛋糕的做法步骤,伯爵红茶戚风蛋糕怎么做好吃等详细内容。
用料
蛋黄40g,细砂糖A40g,得科特级橄榄油40g,低筋面粉80g,马尔顿天然海盐1/8小匙,伯爵茶叶1大匙,伯爵茶液80g,兰姆酒1大匙,蛋白160g,细砂糖B30g
伯爵红茶戚风蛋糕的做法
1、蛋黄加入细砂糖打发至乳黄色，加入橄榄油、伯爵茶液、兰姆酒、茶叶拌匀
2、加入过筛低粉、盐，拌匀后备用
3、蛋白分次加入砂糖，打发至有光泽的七分发
4、将蛋白分次加入蛋黄面糊拌匀
5、将面糊倒入戚风模中，以180度上下火，烤40~50分钟取出，倒扣放凉即可