用料

低筋面粉200克泡打粉1小匙盐少许鸡蛋1颗牛奶300ml融化奶油25克蓝莓150克橄榄油适量蜂蜜/枫糖浆适量

美式蓝莓松饼的做法

步骤1:混合低筋面粉、泡打粉和盐在一个大碗中。蛋打入另一个碗中，打散并加入牛奶搅拌均匀

步骤2:将蛋奶液倒入混合好的粉类中混合均匀，加入融化的奶油和一半量的蓝莓拌匀

步骤3:平底锅中热约1小匙橄榄油，用汤匙舀一大匙面糊倒入平底锅中，一次可同时煎4~5个松饼(看平底锅大小)

步骤4:中火煎约3分钟至松饼表面起泡后翻面，续煎2~3分钟至金黄起锅

步骤5:重复做法3、4至用完面糊，将煎饼叠起放上剩下的蓝莓，淋上蜂蜜或枫糖浆即可。

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