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韭菜一把,豆鼓1T,绞肉1巴掌,糖1t,蚝油1T,香油1t,胡椒适量,乌醋1t
1、韭菜切丁
2、热油锅，爆香绞肉，豆鼓待香气足，下韭菜丁(如有辣椒此时下)炒香
3、加水10ml，糖，蚝油，胡椒续翻炒至收汁
4、收汁后转小火，锅边下香油及乌醋，洒胡椒熄火，翻炒两下起锅完成
