用料

无油红豆泥75克水37克魔芋果冻粉4克糖4克牛奶200克水320克魔芋果冻粉12克糖70克抹茶粉8克

抹茶红豆布丁的做法

步骤1:将无油红豆泥+蒟蒻果冻粉+水与糖都放入锅中拌匀并煮滚豆沙溶化后，并过筛至量杯中成红豆布丁液。

步骤2:将过筛过后的布丁液趁热到入均匀倒入约8个布丁杯中，放凉后盖上盖子冷藏至布丁凝固。

步骤3:将脱脂牛奶+水+蒟蒻果冻粉+糖以及抹茶粉拌匀后加热煮至沸腾，并过筛至量杯中成抹茶布丁液。

步骤4:将事先做好冷藏凝固的红豆布丁取出，并将抹茶布丁到入模型中，再度冷却后盖上盖子冷藏至凝固即完成。

步骤5:冰冰凉凉的抹茶红豆布丁，完成!!

---

---