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♥ifun心料理♥不用卡士达也能做健康0负担泡芙♥♥
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用料
泡芙皮-牛奶150g泡芙皮-无盐奶油50g泡芙皮-低筋面粉100g泡芙皮-全蛋1.5颗泡芙皮-杏仁片30g饀料-地瓜泥200g饀料-牛奶50g饀料-粽合坚果.果干50g
♥ifun心料理♥不用卡士达也能做健康0负担泡芙♥♥的做法
步骤1:*泡芙皮牛奶+无盐奶油加热融化,拌入过筛低筋面粉至均匀,锅离火加入全蛋快速拌匀，面糊垂下呈三角形状况即可。
步骤2:面糊稍微回温后即可装入挤花袋，烤盘垫一张烤纸再挤爱心造型，再撒些杏仁片在上面即可进炉烘烤。面糊入挤花袋前请先预热烤箱10分钟,烘烤180-200度c10-15分钟,上色后再降温至130-150度c烤15-20分钟。＊饀料的坚果可利用烤箱预热时放入烘烤约5-8分钟。
步骤3:地瓜蒸熟压成泥,加入牛奶并至瓦斯炉加热拌匀后,稍微放凉即可装入挤花袋备用。
步骤4:烤好的心型泡芙用锯齿刀切成对半再挤上地瓜泥饀料,上面撒上坚果果干即可。＊坚果可以利用烤箱预热时放入烘烤约5-8分钟。