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煎蛋姜汁面线(懒人x省钱)♪时间淬酿的甘露之味

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用料

老姜随意(祛寒可放半根),长寿面线1束,葱花随意,蛋1颗,油适量,酱油1(比例),淬酿日式和风酱油露鲣鱼风味1(比例),汤锅、锅子、炉子各1,汤勺1,筛子1,煎匙1

煎蛋姜汁面线(懒人x省钱)♪时间淬酿的甘露之味的做法

【准备】姜切片/切丝、蛋打在容器中、酱油和淬酿日式和风酱油露鲣鱼风味调好

【煮面】姜入水煮出味道,放面线煮3分钟左右,(过筛)沥干=>放入盘中

【煎蛋】锅子抹油,油热、倒入蛋液,蛋熟后趁热淋上酱油

【盛盘】面线铺底,放上蛋、葱花,再淋点酱油,食用前拌一下


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