用料

无毒猪小排骨丁600克,白芝麻适量,葱1枝,米酒1大匙,进口有机砂糖2大匙,黑醋3大匙,瑞春兰级清油4大匙,清水5大匙

高升排骨的做法

1、葱切成葱花；白芝麻用干锅炒香。

2、无毒猪小排骨丁先用滚水汆烫去除腥味，洗净备用。

3、将无毒猪小排骨丁放入干锅内，利用排骨的油脂翻炒，依调味料份量的多寡由少到多分次加入，调味料煮开后，转小火闷煮约20分钟。

4、将排骨盛入盘内，撒上白芝麻与葱花即可。

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