用料

中筋面粉400g芒果汁200g酵母4g糖30g油10g

干烙芒果煎饼的做法

步骤1:芒果很红很香,去皮切成丁。

步骤2:加入约150g的水,打成果汁。

步骤3:将所有材料放入盆中,搅拌均匀。

步骤4:放至桌上搓揉成光滑面团,松弛5分钟。

步骤5:搓成长柱状,切成六等份。

步骤6:把它揉圆后,再松弛15分钟,之后压扁。

步骤7:锅中不放油,也可以抹少许的油,将饼放进去煎。

步骤8:小火前至两面金黄即可。

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